Η Μπέμπα είναι ένας καταξιωμένος χώρος φαγητού έχει κερδίσει τα γαλόνια του με το σπαθί της. Η «στολή» της (ο χώρος για να μην μπερδευόμαστε) είναι απλή και ευχάριστη. Μία αυλή καταπράσινη και αρκετά ευρύχωρη για τις καλές μέρες της Λευκωσίας (οι οποίες δεν είναι και λίγες) και ένας εσωτερικός χώρος μικρός μεν αλλά ζεστός και φιλόξενος όταν ο καιρός ή η ώρα το επιβάλλουν.
Και τα δύο είναι καλοφτιαγμένα και φιλόξενα. Μπορεί να μην διεκδικούν τις δάφνες ενός Grand restaurant de luxe. Έχουν όμως αυτό που επιτρέπει στον χώρο να κερδίζει την παρτίδα συγκρινόμενη με το προαναφερθέν. Σε κάνει να αισθάνεσαι άνετα σε ένα κοινωνικό περιβάλλον που υποστηρίζει την επικοινωνία όπως λέει και η γνωστή ρήση.
Όλα αυτά κάνουν την Μπέμπα ένα χώρο ιδανικό για να βγεις ένα μεσημέρι ή βράδυ με την παρέα σου ή με την οικογένειά σου. Αν μάλιστα προκύψει και η ανάγκη για μία επαγγελματική έξοδο η Μπέμπα είναι ένας ιδανικός χώρος χαλαρός και ευχάριστος που δημιουργεί όλες τις προϋποθέσεις για μια ευτυχή κατάληξη της οποίας διαπραγμάτευσης.
Καλά όλα αυτά θα ρωτήσει δικαιολογημένα κάποιος. Όμως όταν περνάς το κατώφλι ενός χώρου σαν την Μπέμπα προφανώς σε ενδιαφέρει το περιβάλλον και ατμόσφαιρα όμως αυτό που κατά κύριο λόγο είναι μια γεύση που είναι ποιοτική και ταιριάζουν στα γούστα σου.
Αν λοιπόν το πρώτο σκέλος που περιγράψαμε είναι στην αρμοδιότητα του διευθύνοντος που στην περίπτωσή μας είναι ένας έμπειρος του χώρου της εστίασης ο Θωμάς Μπέκας στο δεύτερο σκέλος κυριαρχεί ο σεφ και συνέταιρος στο εγχείρημα Βαρνάβας Ηλία.
Σε ό,τι αφορά θα σας μιλήσω από πρώτο χέρι. Το Βαρνάβα τον γνωρίζω έχω φάει πολλές φορές από τα χέρια του έξ ου και τα σχετικά σχόλια για το χώρο και κερασάκι στην τούρτα τον έχω βραβεύσει για τις ικανότητές του και για την ποιότητα της κουζίνας που προτείνει. Το τελευταίο άλλωστε είναι αυτό που συμπληρώνει την εικόνα γεμίζει το εστιατόριο και πολύ συχνά χρειάζεται πριν από την επίσκεψη να προηγηθεί ένα τηλεφώνημα για να είναι βέβαιο ότι θα βρείτε να καθίσετε.
Η κουζίνα του Βαρνάβα είναι ελλαδική και κυπριακή. Είναι ένα σοφό mix που καλύπτει όλα τα γούστα στην εκφώνηση του καταλόγου ενώ παράλληλα αφήνει απόλυτα ικανοποιημένο το μεμονωμένο επισκέπτη ή την παρέα που επιλέγει την Μπέμπα. Το κύριο χαρακτηριστικό της είναι μια ισχυρή παρουσία κρεατικών και μια επίσης ισχυρή με καλούδια της θάλασσας.
Το σύνολο διανθίζεται με ορισμένα μαγειρευτά. Προφανώς είναι μία κουζίνα οικεία στους Κύπριους και στους Ελλαδίτες αλλά ταυτόχρονα είναι μία κουζίνα που θα ενθουσιάσει ένα ξένο επισκέπτη εάν επιλέξετε το συγκεκριμένο εστιατόριο για μια επαγγελματική συνάντηση.
Πιθανότατα με την παρουσίαση αυτή να παραβιάζω ανοιχτές πόρτες αφού είμαι βέβαιος ότι μάλλον δεν υπάρχουν κάτοικοι της Λευκωσίας και όχι μόνο που δε γνωρίζουν το χώρο. Αν παρ’ ελπίδα υπάρχουν μερικοί η συμβουλή μου είναι να σπεύσουν.
