Στο πλαίσιο των παράλληλων δράσεων της έκθεσης φωτογραφίας ‘Foodprint’, η οποία διερευνά τους λόγους που η Μεσογειακή Διατροφή έχει σημασία για τη ζωή μας σήμερα, πραγματοποιούνται στις 3 και 4 Φεβρουαρίου παράλληλες δράσεις με την ερευνήτρια κυπριακής γαστρονομίας Μαριλένα Ιωαννίδου και την Κλινική Διαιτολόγο/Διατροφολόγο Τζωρτζίνα Θεοφάνους.
Διάλεξη για τη Μεσογειακή Δίαιτα και εργαστήρι με wraps με την Κλινική Διαιτολόγο/Διατροφολόγο Τζωρτζίνα Θεοφάνους: 3 Φεβρουαρίου η ώρα 17:00
Θα συζητηθούν τα χαρακτηριστικά της Μεσογειακής Διατροφής, οι ευεργετικές επιδράσεις της στη σωματική και πνευματική υγεία του ανθρώπου, καθώς και τρόποι που μπορούμε να την εντάξουμε στη καθημερινότητα μας.
Θα ακολουθήσει workshop, στο οποίο ο κάθε ένας θα μπορεί να φτιάξει το δικό του γεύμα με wrap βασισμένο στις αρχές της Μεσογειακής Διατροφής.
Μαγειρεύοντας Κυπριακά Τάπας με την ερευνήτρια κυπριακής γαστρονομίας, Μαριλένα Ιωαννίδου: 4 Φεβρουαρίου στις 12:00 το μεσημέρι.
Ασυνήθιστες και πανεύκολες συνταγές για μεζεδάκια οι οποίες μπορούν να συνοδεύσουν κρασί, κοκτέιλ ή ποτό. Γαστρονομικές προτάσεις βασισμένες στην παραδοσιακή κουζίνα της Κύπρου και τη Μεσογειακή Δίαιτα, αξιοποιώντας παράλληλα τα ιδιαίτερα προϊόντα του νησιού μας.
Η δράση συνδιοργανώνεται με την Κυπριακή Εθνική Επιτροπή UNESCO.
Η έκθεση ‘Foodprint’ διοργανώνεται από το Πολιτιστικό Ίδρυμα Τραπέζης Κύπρου σε συνεργασία με την Anemon, το Goethe-Institut, τo Μουσείο Κυκλαδικής Τέχνης, τα Μουσεία της Brescia της Ιταλίας, το Εικονικό Μουσείο Κυπριακών Τροφίμων και Διατροφής και την στήριξη του Creative Europe και της Κυπριακής Εθνικής Επιτροπής UNESCO.
Oι δυο πάνω δραστηριότητες θα διεξαχθούν στους χώρους του Πολιτιστικού Ιδρύματος Τράπεζας Κύπρου.
Συμμετοχή
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώσουν συμμετοχή στέλνοντας email στο patsalidouk@gmail.com
Θα τηρηθεί σειρά προτεραιότητας.
